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海底捞回应火锅底料含反式脂肪酸
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海底捞回应火锅底料含反式脂肪酸
2023-06-13 15:09:00
针对海底捞等火锅底料检出反式脂肪酸,海底捞所属颐海(上海)食品有限公司回应称:“我司浓香牛油火锅底料中检测到微量反式脂肪酸 (0.12g/100g),根据我司查证分析,产品浓香牛油火锅底料中含有动物油脂牛油,反刍动物(如牛、羊和骆驼)的肉和乳制品中常存在天然反式脂肪酸。”
(文章来源:第一财经)
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